台湾卤肉饭
台湾卤肉饭的做法说明
一直无比中意台湾卤肉饭，每次吃一份都不够的感觉，小孩也喜欢，看了中餐厅张亮做的卤肉饭印象很深刻，试着做出来，果然很赞。一不留神就要搞定两碗，边吃边把减肥的事情抛到脑后了，总觉得家里的饭有种难忘的味道，或许是放心，或许是心意，很希望捣鼓，也还好家里小孩很给力，很能吃，很少能剩下什么，哈哈。这道卤肉饭有宝宝的妈妈一定要试试，超级无敌好吃的啦。
台湾卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
洋葱、小葱白切细，下油锅炒干备用。
- 2.
锅内放油，蒜末爆香下冰糖，炒肉丁，大约五分钟，下料酒、炒干的香葱洋葱末、八角、生抽、老抽，腐乳放砂锅或者电饭锅焖煮俩小时，五花肉带皮切哟，汤汁才会粘稠，煮一个小时左右加香菇丁。
- 3.
建议边煮边稍微看着点，火不能太大，小火慢炖，电饭煲推荐哦。
- 4.
肉炖煮过程中，另起一锅煮鸡蛋，熟透薄皮都炖肉锅入味半小时即可
- 第5步.
味道很赞，喜欢洋葱味的，可以多切些洋葱，这些量4个大人一个小孩，一餐搞定，味道超级赞，全程不用放盐，有生抽老抽腐乳 ，加上火候到，复合口感特别棒的。
