香酥曲奇

香酥曲奇的做法说明

这款曲奇我做过很多次，香酥好吃的不要不要的，关键适合任何小白做，不用担心黄油打发过或者曲奇一烤就没花纹，而且特好挤，一点都不费力气……
我只是先建个菜谱方便我自己记

1.
黄油软化
2.
牛奶加白砂糖加热融化，然后冷却至常温。
3.
称量好奶粉玉米淀粉杏仁粉过筛备用
4.
软化好的黄油加盐打发一两下，然后慢慢的一边打发黄油一边倒入已冷却的牛奶糖水，一定要慢，倒一点打发几下，让糖水融入黄油中，至全部加完糖水，黄油有漂亮的光泽度
5.
把过筛好的奶粉、玉米淀粉、杏仁粉倒入打发好的黄油中，拌匀，最后加入低粉，拌匀，装硅胶裱花袋，挤烤盘中，180度烤20分钟，曲奇颜色深浅根据自己喜欢，喜欢嫩一点少烤几分钟，喜欢颜色深一点，多烤几分钟。
第6步.
用18齿的三能花嘴挤，因为我喜欢这个花嘴
第7步.
色泽金黄，奶香味十足
第8步.
18齿挤的
第9步.
喜欢什么花纹就用什么花嘴挤，手法不一样，也能挤出好几种漂亮花纹