面包机发面
面包机发面的做法与步骤
- 第1步.
全部放面包机中，“发面模式”
- 第2步.
完成“发面模式”，直接按“和面模式”期间慢慢加入少量的面粉，直至面团拿起不粘手，若面团分离即太干，用手抹点水即可
- 第3步.
完成“和面模式”，分成每个30g的小面团，全分好就可以包了，从第一个分出来的开始按顺序包
- 第4步.
全部包好了一起蒸，这个过程完成了二次发酵
- 第5步.
大火烧开，放包蒸20分钟，OK
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