烩猫耳朵/烩麻食
烩猫耳朵/烩麻食的做法说明
一个下着雨的寒冷周日，就做了这道热乎的烩猫耳朵。好吃好喝，暖和~~
烩猫耳朵/烩麻食的做法与步骤
- 第1步.
凉水和面，之后盖盖子开始醒面。此时开始准备食材~
- 第2步.
土豆切片，木耳泡发后切小块，西红柿切小块。葱姜蒜切沫备用
- 第3步.
案板上撒干面粉，切成1cm*1cm小块，用大拇指按压往前一搓，就成了。如图~
- 第4步.
倒入适量油，葱姜蒜炒香。 放入干辣椒面（小火小火） 3秒后倒入全部食材翻炒。 期间可加少量水。 3分钟后，加入大量水。 水开后继续煮3分钟，熬出红汤。 下入猫耳朵。。 水开后加入蛋液飞成鸡蛋花~~~（倒入咕嘟的地方，蛋花会很漂亮） 加盐出锅~~~~
小贴士
一定要放辣椒面。一点也不辣，超级香。
炒辣椒面一定要小火
