烤箱版什锦土豆饼
烤箱版什锦土豆饼的做法说明
早上把冰箱里所有的东西翻出来之后，决定就做它了，两个孩子虽然上了幼儿园，仍旧喜欢给做这些“不正经”的美食，老人家用这么说我，所幸我家两吃货挺我，每次都给吃得精光，这就是我最大的鼓励和动力。
烤箱版什锦土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
所有食材准备好
- 第2步.
土豆去皮，切小块，放蒸锅蒸15分钟即可
- 第3步.
蒸熟后的土豆需要等水蒸气散发开来再用
- 第4步.
家里有原汁机，可以直接摇成泥，如果没有，可以用其他工具，或是小勺子压成泥
- 第5步.
将土豆泥，蛋黄，虾粉，盐，面粉进行混合均匀
- 第6步.
烤盘上刷一层油
- 第7步.
将土豆泥混合物均匀的抹在里面
- 第8步.
想要平整的表面，刮刀可以蘸点水斜着抹一下
- 第9步.
把西兰花切碎，均匀的铺在上面，再轻轻的按压到土豆泥里面
- 第10步.
再把去头的虾仁摆在上面，同样轻轻的按压在土豆泥里
- 第11步.
刷子蘸点食用油，轻轻的抹在上面
- 第12步.
烤箱180度直接烤15分钟，直接开吃咯
小贴士
配料可以随自己喜好添加，各家烤箱不同，最好过程中观察烤箱内的情况，想要酥脆的口感，请放多点面粉，最好是土豆泥和面团直接揉成形的面团，想吃原味柔软的口感，也可以不加或者加一点点面粉，直接烤熟后，用勺子舀着吃。
