红豆/赤豆糕
红豆/赤豆糕的做法说明
📝记录下自己最顺手的方子
不喜欢颜色淡的 可把一部分白砂糖换成红糖
红豆/赤豆糕的做法与步骤
- 第1步.
把180g熟红豆+120g白砂糖+100g水+250g糯米粉混合均匀 揉成面团 平均分成每个约45-50g左右的小团 捏成椭圆形 放在油纸上 用小刀按压成自己想要的图形（也可用其它模型） 全部按压好的面团 放入蒸锅内 大火蒸15分钟左右 出锅后表层刷上一次玉米油即可
- 第2步.
…
📝记录下自己最顺手的方子
不喜欢颜色淡的 可把一部分白砂糖换成红糖
把180g熟红豆+120g白砂糖+100g水+250g糯米粉混合均匀 揉成面团 平均分成每个约45-50g左右的小团 捏成椭圆形 放在油纸上 用小刀按压成自己想要的图形（也可用其它模型） 全部按压好的面团 放入蒸锅内 大火蒸15分钟左右 出锅后表层刷上一次玉米油即可
…
