简单昜做的咸蛋

简单昜做的咸蛋

简单昜做的咸蛋的做法说明

此方是道听旁说而来，经实践证实简单易做不费心，为免日后查找在此备忘。

简单昜做的咸蛋的食材和调料

蛋	随量
水
粗盐

简单昜做的咸蛋的做法与步骤

1.
把蛋洗干净，晾干。
2.
把盐放水里煲开，待盐溶化即可（此时己成盐水）。
3.
待盐水彻底放凉，将蛋放入盐水内，加盖，浸28天左右。

小贴士

1、盐的份量，用口尝试盐水，感觉特咸但又不至咸到苦。
2、盐水的量一定要将所有蛋淹没。

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