酸梅汤
酸梅汤的做法说明
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料。
制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。
酸梅汤不仅可以去油解腻。
还可以健脾开胃，提神醒脑。
酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
除桂花外的所有食材，清水浸泡1小时。
- 第2步.
泡好的水不要倒掉，一起加入锅中。 清水前后合计加入2L。 沸腾后，小火熬30分钟。
- 第3步.
纱网过滤后，加入桂花、冰糖、蜂蜜。
小贴士
建议使用砂锅。
酸梅汤冷藏后饮用效果更佳！
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料。
制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。
酸梅汤不仅可以去油解腻。
还可以健脾开胃，提神醒脑。
除桂花外的所有食材，清水浸泡1小时。
泡好的水不要倒掉，一起加入锅中。 清水前后合计加入2L。 沸腾后，小火熬30分钟。
纱网过滤后，加入桂花、冰糖、蜂蜜。
建议使用砂锅。
酸梅汤冷藏后饮用效果更佳！
