原味黄油曲奇

原味黄油曲奇

原味黄油曲奇的做法说明

用料正好是30升烤箱一盘的曲奇

原味黄油曲奇的食材和调料

低筋面粉100克
黄油65克
细砂糖40克
鸡蛋25克
香草2滴

原味黄油曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化加入细砂糖,然后搅打至颜色发白,体积膨大,加入香草精

  2. 2.

    分两次加入打散的鸡蛋液,注意每一次都要搅打到蛋液与黄油完全融合再下一次

  3. 3.

    加入过筛的低粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,至面粉全部湿润即可,不要过度

  4. 4.

    将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出花纹

  5. 5.

    入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右

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