宝宝辅食三文鱼肉松

宝宝辅食三文鱼肉松的做法说明
身为一个怀孕期间依旧对生鱼片大快朵颐的麻麻,月子里依旧没断了海鲜,终于等到宝宝八个月可以吃除了泥以外的鱼类辅食了,一款安全无添加的自制鱼肉松,是给宝宝补充蛋白质和DHA,同时还能锻炼咀嚼能力的不二选择。
宝宝辅食三文鱼肉松的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼切1cm左右见方的小块。 如果家里有🍋就切3-5片放在鱼上静置一会儿去腥,没有也无所谓。
- 第2步.
冷水下锅,煮沸,撇去浮沫
- 第3步.
捞出晾凉,用研磨碗碾碎
- 第4步.
中小火,将鱼肉碎倒入锅中,翻炒至鱼肉颜色变深,变干,水份蒸发掉(不需要特别干,否则搅拌机一打就碎成渣渣了,而且口感会变硬)
- 第5步.
倒入搅拌机,反复搅打几回 (如果没有搅拌机,省略此后的步骤,截至上一步即可)
- 第6步.
因为我第一次炒的不是很干,怕失去鱼肉松的口感不够蓬松,因此搅拌机之后,又二次翻炒了一下,金橘色
- 第7步.
晾凉,装入密封罐保存
小贴士
我大概用了4两左右三文鱼,做了三小瓶(美林鳕鱼泥的玻璃瓶)
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