客家菜赤小豆龙骨汤

客家菜赤小豆龙骨汤的做法说明

无意在一家客家菜吃到，味道极浓香

功效：
猪龙骨是猪的脊背，肉瘦，脂肪少，含有大量骨髓，具有滋补肾阴、填补精髓
赤小豆具有消除水肿、解毒排脓、降压降脂、通常润便

1.
将赤小豆泡4小时后再洗净，买来的龙骨洗净，烧开一小锅水放姜2片，然后放龙骨飞水，这可以去血水泡，葱洗净切碎
2.
烧一大锅水，差不多5000ml水位手直插满到手掌上，水开放4片姜片、龙骨和赤小豆，大火烧10分钟，转小火焖煮60分钟，汤浓豆烂都就可以起锅放半勺盐葱花搅拌均匀

中间记得看锅有没有烧干或者水位低加水