无油无糖酸奶黑麦乡村蛋糕（电饭煲版）
无油无糖酸奶黑麦乡村蛋糕（电饭煲版）的做法说明
啊！超想吃蛋糕，馋极了逼出来的方子......
蛋糕胚基本参照了的下厨房里
网友 芥沫wasabi 的“酸奶蛋糕（无油无糖）”方子
因为不想太单调所以加了淋面
无油无糖酸奶黑麦乡村蛋糕（电饭煲版）的食材和调料
| 鸡蛋（小） | 3个 |
| 黑麦/全麦粉 | 50克（一小碗） |
| 无糖酸奶（浓稠） | 150克（一盒） |
| 坚果 | 我用了巴旦木五个，核桃一个 |
| 干果 | 蓝莓干三个，葡萄干四个 |
| 雀巢速溶黑咖啡粉 | 小半包 |
| 燕麦 | 一小撮 |
| 柠檬 | 用时挤出三滴 |
无油无糖酸奶黑麦乡村蛋糕（电饭煲版）的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分离蛋清蛋黄，面粉过筛后和蛋黄、100克酸奶混合搅匀
- 2.
蛋清加柠檬挤出的三滴汁，打蛋器打发
- 3.
打发的蛋清缓慢加入蛋黄混合物中，混合均匀
- 4.
电饭煲内胆底部和四壁刷一下油
- 5.
最终混合物倒入电饭煲，启动蛋糕功能或按下煮饭键，总共50-55分钟
- 第6步.
蛋糕胚拿出后放至常温，表面淋酸奶抹匀，撒坚果，放干果，最后撒燕麦、咖啡粉装饰
小贴士
酸奶无糖，干果里的糖味补充口感，营养均衡很适合当早餐，当加餐也没负担✌️
我的电饭煲内胆直径是二十厘米，这个量做出来比较扁，请根据锅具的尺寸按比例增减材料用量
