手工棉花糖

手工棉花糖

手工棉花糖的做法说明

爱满屋烘焙课堂第五十三课

手工棉花糖的食材和调料

50克
吸管两根
家用棉花一台

手工棉花糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    先晒下棉花糖机,某宝有卖,而且赠送糖勺、竹签和糖块

    手工棉花糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    赠送的竹签用完了,找了两根吸管代替,实践证明筷子比较好用

    手工棉花糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    开机预热一分钟,能看见发热管变红

    手工棉花糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    关机,砂糖填进糖仓

    手工棉花糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    再次开机,用吸管围着防溅圈不停画圈旋转,防止糖丝粘住糖仓外壁影响吐丝

    手工棉花糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    砂糖遇热迅速变成糖液,便会大量吐出糖丝,这时需要把吸管移到糖仓上方快速不停旋转,让糖丝缠绕到吸管上

    手工棉花糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    糖丝越绕越多,热糖液遇冷就变成了白白的棉花团

    手工棉花糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    满满的全是孩提时代的幸福记忆,但是小孩子吃就不用做的太大,因为真的很甜很甜

    手工棉花糖的做法步骤 第8步

小贴士

①家用棉花糖机属于直热式工作原理,不能跟商用机一样长时间连续使用,为了保护加热器,做做停停比较保险
②应避免水或其他导电液体溅入机器内部
③每一次都要等机器停止运转时才能加糖进糖仓,无糖干烧会损坏加热器
④砂糖可以用绵糖、冰糖代替,如果用带色果糖就可以做出多彩棉花糖

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