斑斓樱花曲奇
斑斓樱花曲奇的做法说明
斑斓叶：香兰叶 Pandan。
香兰叶是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内。
因暂时没买到新鲜的叶子，只能用香精代替，也是一番风味。
有新鲜叶子的话，方子再做修改。
斑斓樱花曲奇的做法与步骤
- 第1步.
材料集合
- 第2步.
黄油室温下软化，用电动打蛋器打至少顺滑
- 第3步.
加入糖粉和盐混合好再打发至发白蓬松
- 第4步.
全蛋液分3次加入，每次打至蛋液被吸收
- 第5步.
斑斓香精滴入黄油糊里，用打蛋器混合均匀
- 第6步.
低筋面粉筛入黄油糊里用刮刀将面糊翻拌均匀至无颗粒
- 第7步.
裱花嘴装入裱花袋顶部，面糊装入裱花袋中，垂直对准模具挤出樱花图案
- 第8步.
烤箱预热好放入模具，上下火 180度 15分钟 中层，烤好后晾凉
小贴士
掌握好自家烤箱的温度
