韩式炸鸡腿
韩式炸鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
洗干净鸡腿，每个鸡腿上，用刀划几刀，放入盐，味精，生抽，胡椒面，花椒面，生姜粉，咖喱粉，细辣椒面，炸粉，腌制2～3个小时
- 第2步.
在加入适量水，放入面粉，淀粉，一起搅拌均匀，水不能太多，加入生鸡蛋，把拌好的鸡腿，再一个一个的裹上面包糠，
- 第3步.
锅中放油，待油温烧热后，放入裹好面包糠的鸡腿，这是炸的第一遍，所以只需要炸好外形（半熟状态），然后捞起再炸第二遍，这次就要控制好火候，尽量小火慢慢炸，炸到鸡腿跟煮饺子似的一个个飘浮了起来，再炸2～3分钟即可乘出啦（为的是口感更加酥脆）
- 第4步.
配上辣白菜和黄萝卜条，完美 没吃完的还可以配上韩式辣椒酱一起做韩国的香辣酱炸鸡，撒上白芝麻，
