无油无糖红丝绒全麦乳酪面包
无油无糖红丝绒全麦乳酪面包的做法说明
朋友喜欢吃这款面包，总是网购，说是有助于减肥，但是必须无糖无油。第一次做全麦粉只放了30克，她觉得软了，她喜欢吃口感更有嚼劲儿的，所以这次加大了全麦粉的用量，因此明显感觉这次的面包远没有之前的柔软。
无油无糖红丝绒全麦乳酪面包的做法与步骤
- 1.
将除了奶酪和蔓越莓之外的所有材料混在一起揉好，冰箱冷藏发酵一晚上，或者常温一小时
- 第2步.
早起取出面团重新揉面排气，分成三块，然后静置二三十分钟
- 第3步.
包入蔓越莓和奶酪的混合馅儿料。包口包严实。上次朋友嫌弃馅儿料小，因为同样的乳酪上次我做了四个面包，这回做三个，口感上应该更丰厚了吧。
- 第4步.
三个面团包好后放在烤箱里，调温50℃，底盘放温水，发酵40分钟
- 第5步.
最后筛上一层面粉，烤箱150℃，烤20-25分钟
- 第6步.
出炉
- 第7步.
里面馅儿料的样子。
