三色猪肝汤
三色猪肝汤的做法说明
美味猪肝汤，选用新鲜猪肝是关键
三色猪肝汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切薄片加入料酒·盐·生抽·生粉腌制半小时
- 第2步.
茭白·木耳·香菇·红萝卜·红甜椒·切丝备用，瘦肉切细丝，生姜大蒜切片
- 第3步.
生姜蒜放入油锅中煸炒出香
- 第4步.
倒入配菜翻炒，加入适量的盐，黄油，生抽拌匀
- 第5步.
加入热水煮开，待水开后倒入腌制好的猪肝快速翻拌，加入适量料酒
- 第6步.
烧开后倒入生粉水勾芡
- 第7步.
再次烧开后立马关火装盘，撒上葱花
- 第8步.
完成
小贴士
整个过程大火烧制完成去除了猪肝的腥味，猪肝不能煮太久，烧开即可，不然老了就不好吃喽，因为家有小孩，味精鸡精我都是拒绝添加的，其实这么多的配料已经很有味了，当然喜欢吃味精的随意
当顿趁热吃完，凉了就不好吃了噢～～
