超美味的素饺子馅

超美味的素饺子馅的做法说明

一直想尝试做素饺子馅，但又觉得加网上那些仿荤制品不如真材实料来的好吃
这个菜谱之后我还另外自己想了两个素饺子的食谱http://www.xiachufang.com/recipe/103819884/
http://www.xiachufang.com/recipe/103781373/

1.
冬瓜切成粒香菇泡发之后切丁秀珍菇或者其他菇焯水之后捞起切碎除了香菇以外全部加入料理机搅碎
2.
芋头切粒，热锅冷油加入芋头爆香，再加入香菇粒爆香，再把步骤1的材料倒进去翻炒。加入蚝油，沙茶酱，沙茶酱是汕头特产，淘宝有卖，再加入现磨黑胡椒粉，以及十三香，炒均匀。
3.
最后加入葱油粒，即葱花去油炸得到的，再加入几滴香油，拌匀，最后将多余汤汁滤干就完成啦。（冬瓜水份多，先滤干也可以）