赤豆糕
赤豆糕的做法说明
这款赤豆糕是我家乡小吃，适合夏季食用的美味点心。天气太热做个快手赤豆糕，再来个汤一顿丰盛美味饭就搞定了。
赤豆糕的做法与步骤
- 第1步.
粘米粉 糯米粉 白糖
- 第2步.
赤豆一定要泡水12个小时以上
- 第3步.
粘米粉多一点 糯米粉少一点 加适量白糖
- 第4步.
再加赤豆搅拌一下
- 第5步.
再慢慢加开水搅拌一下，稍微放凉 再用手揉成面团 就可以了 面团要硬一点。
- 第6步.
面团揉成长条 用刀切成一片一片 不要太厚
- 第7步.
放蒸锅里冷水蒸就可以了，大概要蒸40分钟，蒸好最好过5分钟再拿出来，这个是蒸熟后样子
- 第8步.
美味赤豆糕
小贴士
赤豆一定要泡水一个晚上，蒸的时间要长一点，怕赤豆没有熟。粘米粉要比糯米粉多 大概是三分之一 ，我个人喜欢多放点赤豆 吃起来香 。
