咸蛋黄焗山药

咸蛋黄焗山药的做法与步骤

1. 1.

   山药去皮，切小块 咸蛋黄捣碎 蒜切末备用

2. 2.

   山药加盐，隔水蒸熟 趁热裹上淀粉

3. 3.

   热油锅（很多油）下山药，炸至酥脆，捞出

4. 4.

   热油蒜末爆香，下咸蛋黄翻炒至沙状，下山药裹匀

5. 5.

   出锅，葱花点缀