红枣核桃全麦软欧
红枣核桃全麦软欧的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料称量好备用，把水、玉米油、细砂糖、盐、酵母混合在一起
- 第2步.
加入高筋面粉、全麦粉
- 第3步.
把红枣、核桃切粒
- 第4步.
把红枣、核桃加入到面粉中
- 第5步.
用刮刀搅拌成面团，把面团室温发酵
- 第6步.
第一次发酵完成进行排气翻面，然后第二次发酵，发酵完成进行排气翻面，然后第三次发酵
- 第7步.
第三次发酵完成分成3个面团，揉成橄榄形再次发酵
- 第8步.
烤箱180度预热15分钟，再次发酵完成，表面筛高筋面粉
- 第9步.
用锋利的刀片划出自己喜欢的花纹
- 第10步.
放入烤箱烤180度40分钟，出炉晾凉
- 第11步.
切面
