MM豆燕麦巧克力曲奇
MM豆燕麦巧克力曲奇的做法说明
参考了一零妈咪的原方子 做的减糖版本的曲奇 家人都很喜欢！
MM豆燕麦巧克力曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备材料就绪
- 第2步.
黄油室温软化后加糖粉 盐打发变白膨胀
- 第3步.
这时分次少量加入常温蛋液继续打发
- 第4步.
最后的状态
- 第5步.
打发黄油后筛入低粉 可可粉 酵母粉 搅拌均匀
- 第6步.
再加入过水清洗滤干的燕麦 搅拌均匀 揉好的面团较湿黏 盖保鲜膜冷藏半小时
- 第7步.
半小时后取出每个15g分成小球
- 第8步.
压薄后嵌入mm豆 不要太厚
- 第9步.
我有几个单另加了水滴巧克力豆
- 第10步.
烤箱预热180度 中层12分钟左右 mm豆有开裂基本就好了
- 第11步.
出炉的彩色豆豆饼干
- 第12步.
减糖后味道刚好 好看又好吃！
小贴士
1.原方子黄油没有打发 只是液化后混和 我觉得打发的口感更好
2.酵母原方3g 我减到2g
3.糖粉减了一半 不齁甜刚好
4.燕麦也可以不过水 就是会发干 口感一般
