酸奶椰香面包

酸奶椰香面包

酸奶椰香面包的做法说明

酸奶椰香面包,你知道它是什么味道吗?自从有了酸奶以后,自然就可以有很多的想法,可以做到各种各样的美食,而且总有意想不到的收获,下面就与大家分享做一个酸奶椰香面包:

酸奶椰香面包的食材和调料

高筋面粉305克
酸奶135克
酵母4克
30克
4克
细砂糖40克
奶粉10克
黄油30克
椰蓉3克
鸡蛋1只
蜂蜜少许

酸奶椰香面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将酵母放入30克的温水中融化,静置5分钟

    酸奶椰香面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将除黄油以外的材料混合揉成团

    酸奶椰香面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团加入黄油后继续揉至面团拉扯成手膜状(没揉面机可将面团用摔打的方式揉面,很快会出手膜的),然后将面团放入盆里用保鲜膜盖好发酵面团至原来2.5倍大。

    酸奶椰香面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将面团轻轻排气后将面团分为8份

    酸奶椰香面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成圆形放入模具,再发酵30分钟

    酸奶椰香面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵至1.5倍大后扫上蛋清(扫纯蛋清颜色会更好看)

    酸奶椰香面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    焗炉上下火200度预热5分钟后将面包放入,转180度焗25分钟,出炉后扫上蜜糖均匀撒上椰蓉就ok了

    酸奶椰香面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    出炉图

    酸奶椰香面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    出炉图

    酸奶椰香面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    你看,出炉后的面包内部组织是非常细腻的,口感一流,隔着屏幕都能闻到面包的香味了,是不是很简单呢?你也来试试吧!

    酸奶椰香面包的做法步骤 第10步

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