焗烤甜椒盅
焗烤甜椒盅的做法说明
研究素食之旅⋯⋯關鍵還要美貌（外貌協會的沒辦法）😍😍
我寫的方子食材是大約一個的量，圖片是兩個的量（兩個比較好看）
焗烤甜椒盅的食材和调料
| ［蔬菜餡料］ | |
| 芝士 | 適量 |
| 盐 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 甜椒 | 1個 |
| 蘆筍 | 2根 |
| 蘑菇 | 1朵 |
| 黃瓜 | 1段 |
| 豆子 | 1小把 |
| 玉米 | 1小把 |
| 櫻桃番茄 | 1個 |
| 歐芹 | 1小枝 |
| 紫甘藍 | 1片 |
| ［奶油醬汁］ | 約200g |
| 黃油 | 10g |
| 面粉 | 2勺 |
| 牛奶（剛好化開黃油和面粉即可） | 適量 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 洋葱 | 个 |
焗烤甜椒盅的做法与步骤
- 第1步.
把黃油放小鍋里，小火加熱融化一點點加入面粉，正好吸了黃油就可以不用加了。
- 第2步.
然後邊翻邊炒直至金黃色，隨後一點點加入牛奶，剛剛好稀釋完面粉即可，快速攪拌至無顆粒。
- 第3步.
如果顆粒過多就要過一次篩
- 第4步.
細膩如圖即可
- 第5步.
將蔬菜切成小丁，蘆筍、蘑菇、豆子、玉米需熱水焯一下并瀝干。
- 第6步.
將奶油醬汁加入蔬菜碎中拌勻，并調入黑胡椒和鹽。
- 第7步.
將甜椒切去1/3，去籽去芯，然後填入蔬菜餡
- 第8步.
界樣子的
- 第9步.
將奶酪刨絲蓋在甜椒上
- 第10步.
烤箱上下火加熱220度，烘烤約20分鐘表面焦黃即可。
