Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝
Ba拿拿私房菜～蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
锅里放入适量无味油，小火，把大蒜炒香
- 第2步.
倒到一个小碗里备用
- 第3步.
用开水泡软粉丝，洗净扇贝，用刀把肉和壳完全分离
- 第4步.
粉丝等分成五份，用食指和中指绕一绕成小团儿，放到扇贝壳上，如图，把肉放在粉丝上面
- 第5步.
把过油过的蒜蓉平均分成五分，淋在扇贝肉上，并放上切好的红黄椒粒，每颗的最顶端都均匀撒上适量盐（我是用大拇指和食指捏一撮盐，每颗捏两撮来撒上）
- 第6步.
蒸锅底部放入适量清水，大火，水开上气后，摆入扇贝
- 第7步.
盖上锅盖，至蒸熟，大约五分钟左右就可以了
- 第8步.
装盘就可以上桌了～
- 第9步.
如图～
- 第10步.
还没马上吃的话请盖上保鲜膜，以防风干，肉质和粉丝儿变硬影响口感
