盐水棒冰
盐水棒冰的做法说明
多次实验，根据网上各种配方参考，调制出味道（甜度+咸度）最适中的方子(๑•́₃•̀๑)
ps.楼主不喜甜，口味会稍清淡，爱吃甜食的请酌情增加绵白糖的分量(✪ω✪)
盐水棒冰的做法与步骤
- 第1步.
取出一部分凉开水，加入10克糯米粉，搅匀。
- 第2步.
搅拌成如图所示。
- 第3步.
剩余的凉白开中加45克绵白糖。（楼主家绵白糖用完了，偷了回懒，替换成了40克白砂糖）
- 第4步.
上煤气灶加热融化成糖水。
- 第5步.
趁热将步骤一的糯米粉糊倒入热糖水中。
- 第6步.
趁热加入3克盐，搅拌均匀。
- 第7步.
滴入适量柠檬汁。（感谢领导大大友情赞助的柠檬一只(✪ω✪)）
- 第8步.
溶液彻底冷却后灌入模具冷冻一夜。（最少需要5小时以上）
- 第9步.
早上起来脱膜，就可以来吃啦ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ
小贴士
1.甜度请根据喜好自行调整
2.水的多少请一定要大于模具容量，在溶液冷却后会有糯米粉沉淀，这部分多下来的水不要灌进模具，这样能保证做出来的盐水棒冰晶莹剔透！
