酥饼

酥饼

酥饼的做法说明

小家伙喜欢吃,外面的饼干添加剂太多了,自己做的卫生

酥饼的食材和调料

色拉油100毫升
蛋液1只
70克
低粉225克
2克
小苏打2克
花生碎或是核85克
芝麻15克
芝麻少许

酥饼的做法与步骤

  1. 1.

    先将色拉油、鸡蛋、糖放入容器中用筷子拌匀

  2. 2.

    接着将称好的面粉、盐、小苏打依次加入带上一次性手套搅拌

  3. 第3步.

    放入花生碎或是核桃碎和白芝麻拌匀,这是用料理机碾磨的花生碎,比擀面杖擀的碎细,几秒钟的事

    酥饼的做法步骤 第3步
  4. 4.

    带上一次性手套拌到看不到粉末,再分成两大份,每一份再分成四份,四份再分成4份,也就是16份啦

  5. 5.

    烤盘放上油纸,捏紧再压扁,边缘裂开,整齐摆好后,中间放一些黑芝麻,点缀只用,烤箱上下火中层180度30分钟

  6. 第6步.

    上成品图,看着奇怪,吃起来很香,不知道是不是时间30分钟的,调了32分钟,在闷了一会,感觉颜色有点上了

    酥饼的做法步骤 第6步

小贴士

核桃碎没有就用花生碎代替,花生我用烤箱上下火150度30分钟烤的,在用料理机碾磨器打碎的,效果非常好,很碎

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