法式红酒牛肉

法式红酒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   应该买牛腱，但我能买到的是牛肉，我就买了牛肉。橄榄油少量入锅，放入牛肉煎，牛肉煎出油后放进高压锅。洋葱切丝，西红柿切小块。

   
2. 2.

   用煎牛肉的橄榄油来炒洋葱，然后放入西红柿炒。放入肉豆蔻粉，蒜，胡椒粉，番茄酱，盐，红酒，继续煮香。红酒要放够，如果不想放那么多红酒，只能在等下炖牛肉的时候炖30分钟后把牛肉翻面，确保牛肉都被红酒泡着。

3. 3.

   和切成块煎好的牛肉一起放进高压锅，高压锅响了之后转小火继续煮30分钟。然后熄火，把牛肉翻面，继续炖10分钟。

4. 4.

   把面包几片叠在一起，扎成好看的花，放进烤箱里面烤155度左右烤5到10分钟。

5. 第5步.

   最后摆盘，把牛肉捞出，面包片摆在旁边。少量黄油加热，加入酱汁，加入少许面粉，淋在面包和牛肉上，就做好了。