梅县萝卜丸

梅县萝卜丸的做法与步骤

1. 1.

   把白萝卜刷成丝，锅烧开水，把萝卜倒入煮一分钟左右，捞起晾在一旁

2. 2.

   把瘦肉、香菇、虾米、鱿鱼干剁碎，然后一起放锅里炒，炒久点才会香，最后倒入酱油，装盘。

3. 3.

   重要一步，把萝卜的水用手拧干，接着倒入那些碎末，加木薯粉搅拌，直到手捏那些料可以粘住就不用加木薯粉。把它们捏成小小的丸子

4. 4.

   蒸个15分钟左右，出锅前撒上胡椒粉。