碎肉煎蛋
碎肉煎蛋的做法说明
猪肉煮不完，家里有鸡蛋，就成就了这道快手菜。煎蛋亦可，炒蛋亦可。
碎肉煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散搅拌均匀，加盐和料酒一起搅拌
- 第2步.
猪肉提前加入盐，料酒腌好，十分钟后，剁碎成碎肉
- 第3步.
切好葱花备用
- 第4步.
锅中开火，加入花生油，把碎肉加少许酱油炒一炒，整齐铺好
- 第5步.
把葱花放入蛋液中，均匀地洒入锅中，把碎肉包裹住
- 第6步.
火不用太大，把蛋饼慢慢摊开摊圆
- 第7步.
煎好最初那一面以后，把另一面翻过来煎好即可出锅
- 第8步.
出锅出锅～配粥和配米饭都很搭哦
