『夏天』の滋补老火鸭汤
『夏天』の滋补老火鸭汤的做法说明
【玉竹】生津止渴，养阴润燥，降心火，降 血脂。
【党参】补中益气，安神益智，增强抵抗力
【当归】活血化瘀，调经止痛
【百合】养阴润燥，安心养神，补脾健胃
【莲子】清热降火，降血压，促睡眠
【芡实】补脾止泻，固肾
【银耳】清热健胃，护肝解毒
【陈皮】健脾和胃，行气宽中
【枸杞】补血，护眼，降三高，抗衰老
【红枣】补中益气，养血安神
【生姜】活血驱寒
『夏天』の滋补老火鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
①所有材料洗净备用。 【注意】 1.银耳需要用热水泡开 2.红枣需要去核
- 2.
②将锅内加水、姜片、白酒，水沸腾后放入鸭去腥，焯熟后取出备用。
- 3.
③炖锅内加入纯净水，待水煮沸后加入（除银耳、枸杞）其余材料入锅，大火烧开水沸腾后，转文火煲1个小时。
- 4.
④1小时后，炖锅内加入银耳和枸杞盖上锅盖，文火继续煲1小时。
- 第5步.
⑤喝汤前，加入适当的盐（放盐时，不要用勺子在汤中搅拌），盖上盖子大火煮沸后关火，即可品尝适合夏天的滋补老火靓汤。
