瓠子鸡蛋饼
瓠子鸡蛋饼的做法说明
夏天，瓠子上市，瓠子含水量高，热量低，特别适合吃素减肥的人食用。晚餐一份瓠子鸡蛋饼，配一碗银耳莲子汤，不要太美味啊！配方中的瓠子也可以用西葫芦代替，一样好吃。我觉得这两个蔬菜口感差不多😄
瓠子鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
瓠子去皮，切成丝，备用。
- 2.
鸡蛋，加入适量的盐，打散。
- 第3步.
秤好面粉，材料备齐。
- 4.
将蛋液倒入瓠子丝里，分几次倒入，比较容易搅拌均匀，同样，面粉也分批加入，最后调成糊状。照片忘记拍了😂
- 第5步.
开火热锅，锅热了加油。等油热了倒入拌好的面糊。不要急着翻面，等底面定型后，再翻面。两面煎至金黄即可出锅
- 第6步.
完成。在我写食谱的时候，老公一个干掉两个饼。
