牛肉糙米番茄盅
牛肉糙米番茄盅的做法说明
大家都知道，粗粮中富含膳食纤维，能够帮助宝宝肠胃蠕动，所以增加主食中粗粮的比例，也可以预防便秘。咱们平时最常吃的大米、白面，经过了精细加工，谷粒中比较硬的外层被碾磨，所以口感细腻，变成了“细粮”，但是在由粗粮加工成精细粮的过程中，很多膳食纤维就被流失了。
牛肉糙米番茄盅的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：糙米饭30g，牛肉30g，鸡蛋1个，番茄1个，面粉5g，面包糠或即食燕麦5g，奶酪适量。
- 第2步.
将番茄切去顶部，做番茄盅的盖子。
- 第3步.
将番茄用勺子挖出果肉。
- 第4步.
像这样将番茄果肉都挖出来，装到小碗中，剩下的番茄壳变成容器。
- 第5步.
将番茄果肉切碎，留下一半备用。
- 第6步.
在糙米饭里打入鸡蛋，加入番茄碎、面包糠或者即食燕麦片。
- 第7步.
分次加入面粉。
- 第8步.
将所有食材用勺子搅拌，混合均匀备用，浓稠度大概是这样滴！
- 第9步.
将牛肉用姜汁去腥。
- 第10步.
将牛肉切成小块。
- 第11步.
将牛肉块放入搅拌机中，搅打成细腻的肉馅。
- 第12步.
将牛肉放入碗中，加入少许葱花和洋葱碎，搅拌均匀。
- 第13步.
将肉馅也放入米饭蛋液中。
- 第14步.
用筷子将肉馅搅打散开，将所有食材混合均匀。
- 第15步.
将搅拌好的馅料放入番茄盅里。
- 第16步.
在番茄盅上撒少许奶酪，上锅蒸15分钟，把所有食材蒸熟即可。
- 第17步.
番茄盅蒸熟后，可以稍微放凉，用勺子将番茄从碗中盛出来即可。
- 第18步.
这样一碗番茄盅，肉菜蛋饭，一应俱全，吃起来软软嫩嫩的口感，还怕宝宝不赏脸？不仅奶味浓郁，还酸甜可口，特别开胃，宝宝一口气吃掉一个番茄有木有！
小贴士
葱花和洋葱既能提味，而且有杀菌的功效，放到番茄盅里，也没有辛辣的味道了。如果宝宝味觉敏感，怕洋葱的辛辣味，可以少加或者不加。
麻麻自己做的时候，可以用手抓一抓肉馅，既能很好的给肉馅上劲，也能挑出剩余的筋膜。
