川上文代の巧克力布朗尼

川上文代の巧克力布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 烤盘内垫上烤纸 核桃以200℃烤箱烘烤3分钟 取出15颗形状漂亮的核桃，其余的用刀切成粒状 混合低筋面粉和泡打粉，并过筛 以180℃开始预热烤箱

2. 2.

   将黄油和巧克力放入盆中，以50℃的热水隔水加热至融化 融化后停止加热，用手动搅拌器混拌

3. 3.

   加入红糖混拌至红糖完全融化 再分3次加入已搅散的蛋液

4. 4.

   将过筛的粉类加入步骤3中 充分搅拌至没有硬块残留为止

5. 5.

   分2次加入白兰地拌匀 分2-3次加入牛奶混拌

6. 6.

   加入切碎的核桃，大面积混拌

7. 7.

   倒入烤盘，在布巾上轻敲，使表面平整

8. 8.

   将装饰用的核桃等距摆放在表面，以180℃烤箱烘烤约15-17分钟