荞麦凉面
荞麦凉面的做法说明
还记得第一次遇见荞麦面是在超市里面，本来打算买其他的，后来经另外一个顾客的推荐就买了荞麦面。然后买回来也没研究食谱，直接就跟普通面条一样水煮。结果荞麦面煮起来的时候有股咳嗽糖浆的味道，感觉以后再也不会尝试了。第二次是和金晶去7-11拔草，她刚好点了一份荞麦凉面，给我吃了一口，还蛮好吃的。第三次是去内蒙古玩的时候吃到的荞麦凉面，感觉味道也不错。看来同样的材料，不同的烧法也是千差万别的。
荞麦凉面的做法与步骤
- 第1步.
准备好以上材料，大的超市里都可以买到。我都是家乐福买的。 那个荞麦面是家里旁边的一个稍微小点的超市买的，金龙鱼的牌子。之前第一次做荞麦汤面用的是有点湿的荞麦面，感觉有股味道，不推荐。大家可以买干的荞麦面。 这个拌面酱不是很辣，算微辣，里面有香菇芝麻，有一点点甜，但是总体还是推荐的，适合不太会吃辣的人。 还有甜椒感觉不甜，有点酸，可能是我没有挑好。
- 第2步.
由于有些蔬菜是直接生吃的，建议用盐搓洗去掉农药，然后过一下冷开水。 接着用刨丝神器，把胡萝卜、青瓜刨丝。甜椒切条，番茄切成三角形状，香肠也切丝。
- 第3步.
接下来放送两个偷懒技巧： 1.火腿肠可以微波炉直接加热30秒，很香也不会烧焦，关键是不用洗锅呀！😆 2.煮面的时候可以和蛋一起煮。 煮面的时候可以在锅里放一勺盐。 然后滚后面捞出过冷开水。 用半勺油拌一下面，防止粘在一起。 然后蛋放冷开水里后剥壳，对半切。
- 第4步.
配酱： 适量的酱油，米醋，拌面酱混在一起。根据自己的口味进行调整。
- 第5步.
把材料放在一起，酱汁淋上就可以享用了。夏天吃这样一份凉面，还是很清口的。而且荞麦应该营养很不错哦～
小贴士
1. 荞麦面推荐买干面
2.可以用微波炉加热香肠
3.面和蛋可以一起煮
4.用盐洗一下蔬菜去去农药
