红烧青鱼

红烧青鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把调料准备好

   
2. 第2步.

   鱼用料酒和盐喂15分钟

   
3. 第3步.

   下锅煎鱼，稍多放一点油，鱼煎好不腥

   
4. 第4步.

   煎好的鱼，煎鱼不要着急，火小一点

   
5. 第5步.

   把煎鱼的油倒出一些

   
6. 第6步.

   把调料加水倒入锅中，水刚刚没过鱼就好，放一勺糖，中火炖到收汤，留三分之一的汤泡鱼最香

   
7. 第7步.

   最后加点香菜，出锅

   
8. 第8步.

   开吃