牛轧糖
牛轧糖的做法说明
1、牛轧糖最好冷藏保存，尽快吃完，久了花生就不脆啦。
2、制作过程中用到的器具最好是不粘锅，不然清洗比较麻烦。
3、烤盘里要铺一下油纸，方便取出。
4、除了加花生，还可以制作抹茶口味、可可、杏仁等口味。
5、喜欢吃口感硬一些的话，棉花糖开小火多熬一会。
全程记得用小火噢
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入不粘锅里，开小火烧让其慢慢融化
- 第2步.
待黄油全部融化后，放入棉花糖，边放边搅拌
- 第3步.
用不粘勺慢慢的翻拌，让棉花糖和黄油均匀的融合在一起
- 第4步.
待棉花糖和黄油充分融合后，倒入奶粉，翻拌均匀，再加入花生碎充分拌匀（此步骤忘拍啦😊），奶粉我用的无糖奶粉，因为棉花糖的甜度足够
- 第5步.
翻拌均匀后关火，倒入铺了油纸的烤盘里，可用擀面杖压平整，放凉后取出切成合适的大小，然后包上糯米纸，再包上糖纸就可以啦。
- 第6步.
刀上可以抹上一层薄薄的黄油，方便切块
- 第7步.
一边切块一边用糯米纸包起来
- 第8步.
天气热，要冷藏保存哦
