颗粒分明的家常炒饭

颗粒分明的家常炒饭的做法与步骤

1. 1.

   准备工作： 1.剩米饭如果不够硬，放微波炉叮一下 2.鸡蛋打匀，黄瓜、火腿肠切丁

2. 2.

   锅内放油，热后放入剩米饭，用铲子拨散（这时候可能还是会黏在一起，很正常，没关系）。小火，米饭中倒入鸡蛋，鸡蛋液裹住米饭后，迅速翻炒，米饭就容易颗粒分明了。

3. 3.

   继续放入配菜（火腿肠、黄瓜等）翻炒。出锅前放少许盐即可。