自制酸梅汤
自制酸梅汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，将所有食材冲洗干净，桂花除外。
- 第2步.
将洗干净的食材浸泡30分钟
- 第3步.
将浸泡好的食材倒入锅内（不用滤除水），再加入满满一锅清水，约5～6瓶纯净水的样子，大火煮开后转小火熬半个多小时。时间快到的时候加100g冰糖，等冰糖融化后关火，晾凉撒上桂花。
- 第4步.
待酸梅汤冷却后装瓶享用，依据个人喜好加一点蜂蜜。夏天喝一杯，美味又解暑～
小贴士
熬酸梅汤不宜用铁锅和铝锅，这里用的陶瓷锅。
孕妇饮用要取出山楂，哺乳期，经期妇女不宜饮用。
