牛奶红糖双色馒头
牛奶红糖双色馒头的做法说明
第一次做，量做的比较少，原食谱是用的可可粉，我没有可可粉所以换成了红糖，配图下次做再放
牛奶红糖双色馒头的做法与步骤
- 1.
烧开水，称出25克，加入红糖让其融化，凉温
- 第2步.
温红糖水加入面粉，揉面，揉到“三光” 图是第二次做拍的，里面的红糖换成了巧克力味炼乳
- 第3步.
牛奶微微加热，有些温度就行，想甜点可以在牛奶里加点糖，也可以直接用甜度高的牛奶
- 第4步.
牛奶代替水，加入自发粉里，一样揉到“三光”
- 5.
将两个面团盖上保鲜膜，醒发
- 第6步.
醒发后再揉面，在手上和揉面板上沾点面粉，防粘
- 7.
用擀面杖讲两个面团擀开，擀到差不多同样大小，另外擀得薄些
- 第8步.
在面团上抹些水，然后将另一个面团叠上去，再在面团上抹上水，卷起
- 第9步.
用刀切成几份
- 第10步.
上锅蒸……
小贴士
1、擀面团擀成长方形，长边卷起，这样卷起后可以多切出几份。 我第一次做短边卷起就只能切出这么几个，如果是长边卷起，应该能切出6个左右
2、白糖不能直接加自发粉里，貌似这样会让面团醒发不起来，我是直接加粉里，明显两个醒发后大小相差很大，我用的是伊利纯牛奶
