C宝宝最爱之松饼

C宝宝最爱之松饼的做法说明

C宝宝自从腹泻好了后，好像一下子清了他肠胃似的现在老要吃的点心。一起床就对着奶奶要：包包
所以，还是自己做比较放心又方便，就学了这个松软松饼。今天下班回来C宝宝一看到我买的牛奶就指着说：包包！呵呵，不到两岁的娃这么快就记得是松饼的原材料，挺有趣的。今晚妈妈就满足你，明天起床走起😄

1.
鸡蛋敲开蛋白和蛋黄分在两大碗 a、蛋黄的添加材料步骤为少许糖和盐、玉米油、牛奶倒入拌匀，然后面粉过筛，用手动搅拌器Z字型拌匀为无颗粒蛋黄浆。 b、蛋白处理步骤：用电动打蛋器打发蛋白，20g糖分三次加入，先慢速之后快速打发，蛋白霜提起有小尖勾即可。（可能有些家庭没有电动打蛋器不方便，我下次试下不用打蛋器可以不）
2.
蛋白霜和蛋黄浆都弄好了，那就是让它们mix了。先二分之一蛋白霜放入蛋黄中往下到上切拌，不是打圈圈。均匀后，全部倒入蛋白霜，然后同样手法拌匀。OK了，可以上锅了！
第3步.
我用的是这样的饭勺，一勺刚刚好，做的是大概八个松饼。上锅原则：凉锅，小火、小火、小火！重要的事说三遍！制作美食本来也是个耐心的过程😄
第4步.
倒入一勺面糊，待表面出现大泡破裂就代表能翻面了，然后另外一面需要大概20秒左右时间就可以起锅了。多做几次大家就能更加掌握细节，一开始难免会遇到几次糊了或者粘锅的，熟能生巧的，放心！ Cooking for the people who you love is a wonderful thing！