全麦可可红糖软欧

全麦可可红糖软欧

全麦可可红糖软欧的做法说明

纪录一下这个面包,低油低糖,还特别软,以后可以多做当早餐~

全麦可可红糖软欧的食材和调料

老面种
高筋面粉50克
50克
酵母0.5克
冷藏24小时左右
老面100克
高筋面粉100克
全麦粉50克
75克
1.5克
红糖13克
可可粉3克
黄油10克
蔓越莓适量
瓜子仁适量

全麦可可红糖软欧的做法与步骤

  1. 1.

    除黄油,蔓越莓,果仁,全部材料放面包机揉出厚膜

  2. 2.

    放黄油揉20分钟

  3. 3.

    放蔓越莓,坚果

小贴士

夏天揉面用冰水,中间发酵30分钟

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