快手菜—宿舍自制豆腐酿
快手菜—宿舍自制豆腐酿的做法说明
外婆做的这道豆腐酿贯穿了我的童年记忆，在外读书，很久没吃，非常想念，自己试着在宿舍做了这道菜，找到了几分熟悉的味道，还是很美味的，而且用料简单好上手
快手菜—宿舍自制豆腐酿的做法与步骤
- 1.
瘦猪肉剁成肉末，个人觉得自己剁的肉吃起来比绞肉香
- 2.
把肉末用适量酱油，盐，些许糖（也可不加糖）腌制大概10分钟，在此期间把其余材料切成碎粒，越小越好
- 第3步.
把各种材料混合搅拌均
- 第4步.
将豆腐泡剪出一个缺口（不要完全剪断），去除里面的豆腐芯，将之前拌好的陷填塞进去
- 第5步.
最后去电压锅或者电饭锅蒸，就完成了，可以将做好的豆腐酿动起来，想吃的时候拿出来一热就可以了
