彩虹饼干

彩虹饼干的做法说明

阴雨绵绵的梅雨季，觉得心情也是湿哒哒的。是时候来盘彩虹饼干，晴朗一下了~

第1步.
准备好材料。
第2步.
黄油化软加入糖粉、盐、搅拌均匀。
第3步.
分次加入蛋黄搅匀，最后加入低筋面粉拌匀，呈大颗粒状。
第4步.
将面倒在操作台上，揉捏成团即可。
第5步.
将面团分成2份。其中一份用保鲜膜包好放冰箱冷藏另一份分成6等份加入不同颜色的色素（少许）。
第6步.
先量出饼干模的高度来，再计算6等份平均每份需要擀成多厚，最后6份相加的高度和模具的高度相同即可。将每份面团擀成长方形并去边。擀好一层在表面用羊毛刷刷上一层清水再加上第二层，以此类推即可。
第7步.
将擀好的长方体面团分切成2CM的彩虹块，再用心形模具刻出形状即可。
第8步.
在每块彩虹心之间刷上清水，一个个粘在一起，每粘一个都要轻轻压实。
第9步.
心形顶部的凹槽用原味面团填充。
第10步.
将冷藏好的原味面团取出擀成片状将心形饼干放入卷起包裹起来。收好口即可
第11步.
收好口，滚圆。切成厚度适中的一片一片。
第12步.
烤箱上火165℃，下火155℃，烤制12-15分钟即可。
第13步.
雨天，来一盘彩虹饼干，是不是心情也变晴朗了呢？