紫苏叶裹煎黄瓜

紫苏叶裹煎黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   新鲜黄瓜洗净切3-5mm左右稍厚片，煎出来比较juicy和脆脆的紫苏叶口感更搭。 个人喜欢不削皮，这个看黄瓜品种和个人喜好啦~不建议用太嫩含水量太大的水果黄瓜，脆一些的更好。

2. 2.

   挑稍大片的紫苏叶把黄瓜切片整个包裹起来，如果没有足够大的叶片也可以拿两片正反包裹，裹紧紧让黄瓜片藏在深闺！（不。

3. 3.

   不粘锅烧热，不加油放入裹好的黄瓜片码平，小火慢煎（烘）。可以看到紫苏叶慢慢变干变脆，一面煎好后翻面，侧面会自己烘干的不用管它~

4. 4.

   等两面的紫苏叶都干脆了就可以出锅啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 可以清晰看见紫苏的叶脉纹路！（吃之前先静静欣赏一会儿🙈

5. 5.

   建议单独配一碟柚子醋蘸食，不要浇在上面把紫苏浸得不脆了口感就不好了。 也可以根据自己口味选择蘸料，有什么好的脑洞欢迎分享互相安利！！ 紫苏黄瓜就酒超棒哒！！