酸梅汤

酸梅汤的做法与步骤

1. 第1步.

   用量大概如此。孕妇不可加山楂。

   
2. 第2步.

   材料，除桂花以外，加清水1500ml浸泡30-60分钟。

   
3. 第3步.

   颜色发红是加了洛神花的原因，这是天然色素。

   
4. 第4步.

   浸泡后的水和食材一起倒入锅中，不可用铁锅、铝锅。再加1500ml清水。大火煮开转小火半小时(开锅盖煮)，关火加大约150g冰糖，也可改放蜂蜜。

   
5. 第5步.

   煮好的酸梅汤撒上桂花，冷却后放冰箱。冰镇后口感更佳。