史黛拉兔子面包
史黛拉兔子面包的做法说明
最近经常看到这只兔子，粉紫粉紫的，戴着蓝色花朵蝴蝶结，特别可爱，一下少女心爆棚，决定copy一把，只是做完了还不知道这只小萌兔出自何处，姓啥名谁。经亲爱的厨友提醒才知道原来这是迪士尼的新宠史黛拉兔！
我做的还不是非常的像，大家可以找原版的图片来看，非常可爱少女的一只兔兔！我为了省事，也不想用色素，就没有用跟原版一样的颜色，大家有兴趣可以尝试一下用紫色和蓝色面团来做，效果应该会更好。
配方量可做7个左右兔子。
史黛拉兔子面包的做法与步骤
- 1.
粉色和白色面团分别揉出膜，基础发酵至2.5倍大。
- 2.
取出排气揉匀。其中白色面团分取出一小部分，加适量南瓜泥和干面粉，在硅胶垫上反复揉搓均匀成黄色面团（也可以加南瓜粉或者其他色粉色素，主要是做头上的花朵蝴蝶结用）。
- 3.
粉色面团进行分割，分成40g面团7个和5g小面团14个。
- 第4步.
取40g粉色面团擀开，包入肉松馅（别的馅料也可），捏紧收口，整成上窄下圆的形状，置于烤盘上。
- 第5步.
取5g小面团搓长搓细，做成兔子耳朵。
- 第6步.
将耳朵摆放在头型面团下，可以摆成两个直的耳朵，也可以摆成一个弯一个直的造型。
- 第7步.
黄色面团擀开擀薄，松弛片刻，用小号花朵模具压出形状，粘在头上做蝴蝶结。
- 第8步.
白色面团擀开擀薄，松弛后，用圆形模具压出圆片，粘在合适位置做眼睛。 再取白色面团，分成3g小面团4个，分别揉圆，用刀一切为二，取一半，切面粘在面胚上合适位置做成鼻子。 再取一点点粉色面团擀开，压出小圆片，粘在鼻子上做成粉色鼻头。
- 9.
整形完毕，待发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，下层，175度20分钟左右，中途加盖锡纸以防上色过深。
- 第10步.
烤完取出，晾凉，用黑色色素笔或深黑可可粉兑水，画出眼睛，也可以用融化巧克力操作。
小贴士
面团颜色可以自行调整，做成跟原版一样颜色的应该会更好。
