豆角干饭

豆角干饭的做法与步骤

1. 1.

   豆角土豆五花肉切成小块，葱姜蒜切成小丝，一大碗清水，豆瓣酱这些材料提前备好

2. 2.

   用平底锅，最好厚一点的，热锅凉油，放肉，葱姜蒜，花椒，豆瓣酱，爆出香味，在放生抽老抽料酒翻炒均匀

3. 3.

   把豆角先放就去，翻炒，知道豆角变色，在放土豆，接着翻炒，放盐

4. 4.

   差不多，就放水，比菜高一点点，然后把米饭均匀放在菜上面。如果可以最好是铺满，盖上锅盖，小火，等水分差不多干了就可以了

5. 5.

   最后一步，搅拌匀就可以吃了。可以配着生菜吃，还不错