蔓越莓软欧（棉花糖版）

蔓越莓软欧（棉花糖版）的做法与步骤

1. 第1步.

   混合波兰种材料，发酵至表面有小孔、内部蜂窝状。

   
2. 第2步.

   混合除黄油、蔓越莓以外的材料，揉到能拉出粗膜

   
3. 第3步.

   加入黄油，揉到能拉出薄膜的完全阶段

   
4. 第4步.

   加入蔓越莓揉匀

   
5. 第5步.

   盖保鲜膜室温发酵至两倍大，手指沾干面粉戳洞不回缩

   
6. 第6步.

   擀开三折后盖保鲜膜醒发15分钟

   
7. 第7步.

   面团用手拍开，卷起造型，烤箱放热水二发至两倍大，表面撒粉割口

   
8. 第8步.

   烤箱200度25分钟