吴伯清蒸桂鱼

吴伯清蒸桂鱼

吴伯清蒸桂鱼的食材和调料

桂鱼1条
(一根切丝一根切段)两根
青椒红椒切丝适量
泡海椒(切片)3、4根
(切片)少许
适量
适量
适量
一盐匙
酱油少许
料酒少许

吴伯清蒸桂鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    去内脏腮,在鱼身上划几刀,均匀抹盐及料酒少许

    吴伯清蒸桂鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    大葱泡海椒切段,生蒜姜泡姜切片。将上诉材料塞入鱼肚,再均匀撒一些在鱼身。

    吴伯清蒸桂鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸15分钟后撒葱丝青椒红椒丝于鱼上,均匀淋上适量酱油,锅内烧油至冒青烟,将热油倒入盘中。开动👏~

    吴伯清蒸桂鱼的做法步骤 第3步

小贴士

热油中可加入花椒,倒入盘中前将花椒滤出

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